Всем известно, если сидишь на диете нельзя позволять ни сладкого, ни мучного. Пересилить себя очень трудно, особенно если привычка к потреблению таких продуктов устоялась. Поэтому необходимо сказать «нет» маленьким удовольствиям, которые позволялись ранее. Отказ от любимых блюд может привести к унынию и плохому настроению, чего необходимо избегать, когда поставлена на кон стройная и подтянутая фигура.
Однако, смеем вас заверить, что существуют низкокалорийные сладкие блюда, которые не смогут ей навредить. Диетическое овсяное печенье, приготовленное по нашим рецептам, является одним из них.
Овсянка принадлежит к калорийным продуктам, но у нее есть замечательное свойство — она не превращается в жиры. В ней много клетчатки, которая благоприятно сказывается на кишечнике, а полезные витамины и минералы очистят кровь от холестерина.
Но стоит иметь в виду, что ингредиенты печенья из овсянки не все безобидны для фигуры. Поэтому при приготовлении заменяйте вредные высококалорийные на полезные легкие. Например, вместо пшеничной муки возьмите овсяную, сливочное масло поменяйте на растительное, а сахаром могут стать фрукты, сухофрукты.
Овсяную муку можно получить самостоятельно. Для этого вам потребуется кофемолка, в которую загружаются овсяные хлопья и перемалываются на высоких оборотах. Яйца, если они нужны по рецепту, можно разделить на две части, при этом для выпечки используйте только белок, поскольку в желтке присутствует жир.
Низкокалорийное печенье можно разнообразить добавлением орехов. Среди наиболее полезных — грецкие, они также легко доступны. В качестве начинки можно выбрать сухофрукты. Но стоит понимать, что калорийность овсяного печенья на выходе возрастет. Особенно если переборщить с количеством этих ингредиентов.
Рецепты низкокалорийного овсяного печенья
Далее следуют рецепты из этого чудесного диетического продукта, в каждый по желанию можно добавить орехи или сухофрукты.
Данный рецепт из овсянки очень простой, вы его быстро запомните. Набор продуктов небольшой, поэтому печенье действительно получается диетическим.
Потребуется:
овсяные хлопья – 1 стакан;
кефир 1% – 1 стакан;
2 яблока;
половина большой ложки меда;
немного корицы и ванили.
Как приготовить?
Овсяные хлопья заливаются кефиром и настаиваются час.
На терке натрите яблоки, слейте сок, поскольку лишняя жидкость в этом рецепте не нужна.
Соедините с разбухшими овсяными хлопьями и перемешайте.
На противне разложите бумагу для выпекания, смажьте ее растительным маслом.
В разогретую до 180 градусов духовку поставьте противень, на котором красуются сформированные печеньки. Оставьте их на полчаса.
Диетическое овсяное печенье с отрубями
Этот рецепт делает овсяное печенье быстро твердым, поэтому приготовьте в небольших количествах, чтобы сразу съесть. Но если все же осталось, за завтраком можно употребить, размачивая в чае или йогурте.
Потребуется:
по стакану овсяных хлопьев и отрубей;
овсяная мука;
белок одного яйца;
1 большая ложка меда;
изюм — горсть;
растительное масло – 1 большая ложка.
Как готовить?
Смешайте хлопья с отрубями и изюмом.
Добавьте мед и масло.
Засыпьте муку, прибавьте белок яйца.
Месим тесто, на выходе должно получиться однородным и пластичным, от которого можно легко отделить кусочек для формирования печенья. Если оно липнет к рукам, добавьте муки.
На противень, обложенный бумагой для выпекания, выкладываем сформированные фигуры.
Температура в духовом шкафу 180 градусов, оставляем там на 20 минут. Пока горячие выкладываем в тарелку, поскольку, когда остынут, могут пристать к бумаге.
Диетическое овсяное печенье с бананом
Этот фрукт очень сладкий, поэтому печенье из овсянки с ним понравится сладкоежкам.
Нужно взять:
стакан овсяных хлопьев;
1 банан;
немного корицы и ванилина;
подсолнечное масло.
Как готовить?
Банан превращаем в кашицу с помощью блендера или вилки.
Добавить овсяные хлопья, ванилин, корицу и хорошо перемешать.
На противень уложить бумагу для выпекания, предварительно смазав маслом.
Сочетание белка творога и углеводов овсянки делают это печенье незаменимым для тех, кто занимается спортом или сидит на диете. Данный рецепт хорош для приготовления детям, печенье из овсянки поможет утолить чувство голода и насытить на продолжительное время.
Белки до густой пены взбейте размешайте с протертым творогом.
Соедините с запаренным изюмом, овсянкой, медом и корицей. Перемешайте.
Готовое тесто выложите на бумагу для выпечки, сформировав фигуры.
Выпекайте до румяного цвета при 180 градусах примерно 20 минут.
Диетическое овсяное печенье без муки и масла
Чтобы приготовить 15 печенюшек из овсянки, вам потребуется:
2 стакана овсяных хлопьев;
2 яйца;
горсть сухофруктов;
сахарозаменитель 2 таблетки;
ванилин и корица по вкусу.
Как готовить?
Поставьте вентиль в положение 180 градусов для разогрева духовки.
Взбейте яйца с ванилином в маленькой емкости.
В большой емкости смешайте овсянку, изюм, сахарозаменитель и корицу, соедините с яичной смесью.
На противень разложите пергаментную бумагу, выкладываем, формируя печенье, тесто. Если тесто вышло жидковатым, воспользуйтесь силиконовыми формочками.
Выпекайте 20 минут.
Рецепт Дюкана
Печенье пополнит суточную потребность в отрубях, а также быстро погасит чувство голода, как утверждает диетолог Дюкан. Чтобы приготовить 2 порции диетического печенья, нужно взять:
3 большие ложки овсяных отрубей;
1 яйцо;
1 таблетку сахарозаменителя;
3 большие ложки йогурта;
половину маленькой ложки разрыхлителя.
Как готовить?
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
В емкость положите и перемешайте все ингредиенты.
Разлейте смесь по формочкам или разложите на пергаментную бумагу. Выпекайте 20 минут.
Батончики мюсли с орехами
Потребуется:
2 банана;
1/3 стакана овсяных хлопьев;
2 большие ложки изюма;
по горсти орехов (миндаль, грецкие);
горсть семечек без скорлупы;
4 чернослива;
1 большая ложка кокосовой стружки.
Как готовить?
Банан измельчаем в блендере или вилкой.
Изюм заливаем кипятком, сливаем воду, затем вновь заливаем, чтобы он набух.
Измельчаем орехи в кофемолке (не очень мелко).
Чернослив режем, удаляя косточку.
Смешиваем все ингредиенты, тесто должно получиться густым.
Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и выложите тесто, его высота должна составлять 2–3 см.
Выпекаем при температуре 170 градусов 20 минут.
Получившийся слиток вынимаем вместе с бумагой, даем остыть, нарезаем батончиками, убираем бумагу.
Помимо представленных рецептов, есть еще масса разнообразных способов приготовления диетического овсяного печенья своими руками дома. Среди ингредиентов может быть натуральный йогурт, полезное оливковое масло, молоко, разнообразные сухофрукты, клетчатка и отруби, варенная овсяная каша, свежие фрукты, мед, сметана и другие нежирные продукты. Кроме того, вы можете поэкспериментировать и применить свой рецепт диетического овсяного печенья. Главная задача — не использовать вредных продуктов: сахар, маргарин, пшеничную муку.
Предложенные рецепты позволяют получить низкокалорийный продукт, однако, есть в неумеренных количествах диетическое овсяное печенье все же не стоит. Оптимальным числом станет 2–3 штучки, их вы можете без вреда для фигуры употребить за завтраком или во время рабочего перекуса. Теперь, вооружившись таким сладеньким удовольствием, никакая хандра вас не одолеет!
