Чем полезна облепиха: лечебные свойства и противопоказания растения

Используются облепиха не только в кулинарии, но и в народной медицине. Это обусловлено уникальным биохимическим составом, где присутствует множество витаминов и микроэлементов.

Из плодов в основном делают заготовки на зиму, которые при этом не теряют своего целебного воздействия на организм человека. В свежем виде перетирают с сахаром, что улучшает вкус, так как изначально он кислый.

Особо популярно облепиховое масло, имеющее большой спектр лекарственного применения как наружно, так и внутренне. А отвары и чаи рекомендуются как оздоровительное и омолаживающее средство, для поддержания красоты кожи и волос.

О растении

Облепиха любит много солнца, произрастает чаще вблизи водоемов, но чрезмерной сырости избегает. Растение широко культивируется в частном порядке, что обусловлено его морозоустойчивостью и полезными свойствами плодов. На территории Евразии распространены всего 3 вида, но большей популярностью пользуется облепиха крушиновидная.

В большинстве случаев ягоды желтые или насыщенно-оранжевые, но существуют особые сорта с розовыми и красными (например: канадская, красноплодная, краснокарминовая). У последних представителей ягоды неплотно облепляют ветки, а образуют грозди.

Эти низкорослые колючие кустарники завоевали всеобщее признание прежде всего за универсальность в использовании плодов. В любом состоянии это вкусное лакомство, имеющие массу целебных свойств. Можно есть облепиху с косточками. Созревание происходит осенью, но сбор урожая продолжается до первых заморозков. Тем более что в замороженном состоянии она становится сладкой.

Астрагал – лечебные свойства и противопоказания: способы применения экстракта, настойки и химический состав средства

Не менее востребованы в лечебных целях листья и другие части растения. Так, кора положительно влияет на работу нервной системы, защищает от раковых новообразований. Облепиха станет верной помощницей в борьбе со многими недугами, усталостью и депрессией.

Польза облепихи

Химический состав облепихи впечатляет своим разнообразием и сбалансированностью. Содержит следующие компоненты:

  • витамины: группы В (В1, В2, В9), К, Е, РР;
  • аскорбиновая кислота;
  • каротин, флавоноиды, бетаин;
  • глюкоза и фруктоза;
  • органические кислоты: винная, яблочная, лимонная, кофейная;
  • олеиновая, пальмитиновая, линолевая и стеариновая кислота;
  • дубильные вещества;
  • микро- и макроэлементы.

Следует отметить, что по содержанию витамина С облепиха превосходит цитрусовые. Всего одной столовой ложки в день хватает перекрыть потребность организма в витамине С и Е. А по всем другим показателям может сравниться с женьшенем.

Калорийность на 100 грамм продукта составляет около 83 ккал.

Регулярное употребление плодов в любых количествах не нанесет вреда при похудении, несмотря на то что в них содержится много жира. Научно доказано, что Омега-7 кислоты контролируют липидный обмен, поддерживая вес в норме. Происходит это из-за хорошей усвояемости, наряду с активизацией метаболизма.

А также плоды эффективно справляются с избыточным скоплением холестерина в крови и выводят токсины, облегчая работу печени и предотвращая формирование тромбов.

Рекомендуется к ежедневному приему людям с проблемами поджелудочной железы и со зрением. Подобная добавка показана при ряде недугов:

  • ослабленный иммунитет;
  • авитаминоз;
  • кожные патологии;
  • заболевания пищеварительной системы, печени, дыхательных путей;
  • сердечно-сосудистые нарушения;
  • онкологические новообразования;
  • проблемы с суставами.

В лечебных целях применяют свежие и замороженные ягоды, а также: варенье, сиропы, сок, масло, отвары и другие напитки. Мужчинам любые средства на основе ягод помогают поддерживать потенцию, что особо важно после 40 лет.

При беременности

При беременности нежелательно использовать фармацевтические препараты для лечения, что может негативно сказаться на ребенке. Здесь на помощь придут натуральные средства растительного происхождения с минимальными противопоказаниями. При простуде полноценной альтернативой станут ягоды облепихи.

Достаточно 150 грамм в сутки, чтобы сбавить жар и облегчить состояние. Насморк уйдет, если смазывать носовые пазухи облепиховым маслом. Воспаление горла эффективно снимается, если капнуть несколько капель масла в стакан теплой воды и выпить. При сильном кашле помогает ягодный отвар с добавлением меда.

Беременные женщины особо нуждаются в витаминах и других жизненно важных элементах, так как иммунитет крайне нестабилен. Благодаря иммуномодулирующим свойствам плоды повысят сопротивляемость организма к различным вирусам.

Богатый химический состав способствует росту клеток и выработке антител. С помощью отваров можно избавиться от запоров. Масло широко используется в гинекологии как эффективное средство при лечении различных половых дисфункций: эрозия матки, кольпит, цистит, цервицит.

Для детей

Несмотря на незначительную аллергенность облепихи, рекомендуется вводить ее в ограниченном количестве в рацион детей. Только прикорм следует начинать понемногу, отслеживая реакцию организма. Подобная добавка противопоказана при имеющихся заболеваниях: печени, желчного пузыря и гастрита с высокой кислотностью.

Рекомендуется давать малышам соки и сиропы в разбавленном виде. Это не только разнообразит привычный рацион, но и принесет ощутимую пользу для здоровья. Таким способом можно заменить готовые поливитаминные комплексы.

Особо полезна облепиха в сезон респираторных заболеваний. От насморка закапывают масло, которое также поможет снять боль в горле при ангине и фарингите.

Насыщенность плодов провитамином А обусловливает благотворное влияние на развитие растущего детского организма: нормализует зрение, укрепляет мышечную и костную систему. Не менее положительно будет действие на нервную систему и мозговую деятельность.

Облепиховое масло

Масло облепихи универсально по своему применению и воздействию. Наделено множеством лечебных свойств:

  • бактерицидным;
  • регенерирующим;
  • противовоспалительным;
  • обезболивающим.
масло облепихи

Поэтому оно эффективно при лечении любых повреждений кожных покровов: ссадин, ран, ожогов и язв. Но основная область его применения — косметология.

Его широко используют для избавления от перхоти, оздоровления кожных покровов и волос. Включают в состав масок, гелей, шампуней и других косметических средств. Причем подходят они для любого типа кожи: пересушенную увлажняют и питают, жирную — избавляют от сальности и угрей. Любые составы для лица с облепиховым включением разглаживают мелкие морщинки, возвращают здоровый цвет кожи, сужают поры. При этом не возникает никаких побочных проявлений.

Пример простого и действенного рецепта маски:

  • 1. Столовую ложку ягод облепихи тщательно разминают.
  • 2. Смешивают с тем же количеством геркулесовых хлопьев и льняного масла.
  • 3. Накладывают на лицо минут на 15–20.
  • 4. Смывают сначала теплой водой, затем ледяной. Затем смазывают кожу питательным кремом.

Эта процедура преображает уже с первого раза, возвращая коже упругость и шелковистость.

Смеси с добавлением облепихового масла благотворно действуют на структуру волос, при этом не оставляют жирного блеска. В результате регулярного использования исчезает перхоть, зуд, шелушение волосистой части головы, сечение кончиков. Волосы оживают, появляется блеск и гладкость.

Польза сока облепихи

Сок из облепихи дает заряд жизненной энергии и повышает активность, если выпивать его каждое утро. Это объясняется обширным витаминным и минеральным наполнением.

Помимо профилактического воздействия, он оказывает и лечебное:

  • Урсуловая кислота наделена регенерирующими и противовоспалительными свойствами, лечит кожные патологии.
  • Янтарная кислота — минимизирует вред от лекарств, в том числе антибиотиков. Также устраняет последствия химиотерапии у онкологических больных и после рентгеновского облучения, укрепляет нервную систему, понижает давление. Является профилактикой атеросклероза.
  • Олеиновая кислота — способствует лучшему кровообращению и тонизирует.

Подобные свойства свидетельствует о ценности сока для организма в целом, особенно для людей преклонного возраста.

Полезные свойства других частей растения

Не только ягода имеет массу полезных свойств, но и каждая часть растения не менее ценна. В листьях содержатся кумарины, защищающие сосуды от холестериновых бляшек. Настой и отвар на листьях полезен при сахарном диабете, сбоях в работе ЖКТ, а также используется как средство для оздоровления волос. В качестве компрессов они облегчают состояние людей, страдающих суставными болями.

Семена, благодаря насыщенности жирными кислотами, идут на изготовление масла. Кора, вернее, полученный из нее порошок, обычно используется для приготовления отваров. Ее собирают в конце осени с молодых побегов. Действенна при опухолях, диарее, лучевых заболеваниях, нервных расстройствах, кожных повреждениях. А спиртовая настойка способствует торможению развития раковых клеток.

Заваренные ветви растения могут быстро снять воспаление верхних дыхательных путей, слизистой и успокоить сильный кашель. Можно дышать над ними либо принимать внутрь полученный отвар. Наружно прикладывают примочки, что ускоряет заживление ран.

Применение

В народной медицине существует множество целебных рецептов с облепихой, направленных на лечение разных болезней:

  • Масло — для лечения любых повреждений кожных покровов и снятия наружного воспаления. Внутренний прием помогает при язве.
  • Отвар — усиливает защитные функции организма, насыщает витамином С и серотином. Оказывает мягкое слабительное действие. В лечебных целях необходимо выпивать по 2–3 стакана в день.
  • Сок — сильное желчегонное средство, усиливает обмен веществ.
  • Спиртовая настойка — восстанавливает нормальное артериальное давление.

Любые напитки из облепихи освежают и утоляют жажду. В случае отсутствия противопоказаний по здоровью регулярное употребление этой ягоды значительно улучшит работу всех органов и систем. В гастрономии облепиха не менее популярна. Даже после термической обработки ее уникальный состав не теряет лечебной силы.

Вкусные рецепты блюд из облепихи

Облепиховое варенье

варенье из облепихи
  1. 1.Понадобится 1 кг ягод и 1,5 кг сахарного песка.
  2. 2.Предварительно плоды промывают и слегка подсушивают, засыпают сахаром и дают время настояться.
  3. 3.Когда пойдет сок, ставят на малый огонь и варят до получения требуемой густоты

Облепиховый джем

джем из облепихи
  • 1. Из ингредиентов подготавливают: 1 кг облепихи, 800–900 грамм сахара, 200 мл яблочного сока с мякотью.
  • 2. Ягоды бланшируют в кипящей воде 4–5 минут, остужают и перетирают через сито.
  • 3. Засыпают в пюре сахар и оставляют на 1,5–2 часа.
  • 4. Добавляют яблочный сок и начинают варить, продолжительность 15–20 минут. Не допускают сильного кипения.
  • 5. Готовый джем распределяют по банкам, пастеризуют и герметично закрывают.
  • 6. Остужают при комнатной температуре и убирают на хранение в прохладное место

Облепиха с сахаром

Облепиха с сахаром станет лучшей заменой аптечных витаминных комплексов. Особенно в период эпидемии гриппа.

облепиха с сахаром
  • 1. Пересыпают 3 стакана плодов стольким же количеством сахарного песка.
  • 2. Раскладывают по стеклянной таре, сверху еще присыпают сахаром.
  • 3. Закрывают и убирают на хранение в холодильник.

По мере надобности достают и едят в чистом виде либо добавляют в чай или варят компот

Чай с облепихой

Напиток из листвы и облепиховых плодов станет лучшим оздоравливающим средством и показан к включению в обыденный рацион.

чай с облепихой

Способ приготовления следующий:

  • 1. Листья смешивают с сухой мятой, заваривают кипятком и выдерживают до 4–5 часов.
  • 2. После процеживания вносят мед.

Пьют как обычный чай или в охлажденном виде как витаминизированный эликсир

Коктейль

Такой коктейль быстро восстанавливает силы и возвращает жизненный тонус

коктейль с облепихой
  • 1. Понадобится: 3–4 столовых ложки ягод, 2–3 чайных ложки меда, 5–10 мл лимонного сока.
  • 2. Облепиху толкут, заваривают стаканом кипятка.
  • 3. Через 25–30 минут добавляют мед и сок

Сок из облепихи

сок облепихи

Стандартная рецептура сока подразумевает следующее:

  • 1. Перекручивают ягоды (1 кг), заливают водой (0,7–0,8 литра), тщательно перемешивают и отжимают сок.
  • 2. Разливают по банкам или бутылкам, стерилизуют и герметично закручивают крышками.
  • 3. Гурманы предпочитают вносить различные вкусовые добавки: грецкие орехи, натуральный мед (подходит любой), мяту, корицу.

Напиток с мятной и медовой составляющей эффективно чистит печень, выводит токсины и камни из почек. Рекомендуется употреблять по стакану один раз в день

Компот

компот с облепихой
  • 1. Вначале кипятят воду, кладут в нее ягоды и песок.
  • 2. Для усиления вкуса можно добавить несколько долек лимона.
  • 3. Варят минут 10 и отключают

Вино

Домашнее вино обладает приятным и мягким вкусом, сходным с тропическим ананасом. Помимо этого, оно укрепляет стенки капилляров и способствует обновлению тканей.

облепиховое вино
  • 1. Для приготовления понадобится: 4 кг облепихи, 2 кг сахара и 1,5 литра воды.
  • 2. Ягоды перебирают без предварительного мытья.
  • 3. Складывают в большую емкость, толкут и пересыпают сахарным песком.
  • 4. Убирают в теплое место до тех пор, пока не пойдет сок.
  • 5. Затем доливают воду, перемешивают, закрывают крышкой с гидрозатвором и оставляют бродить. Потребуется около 2 месяцев.
  • 6. По истечении положенного времени процеживают, разливают по бутылкам и дают вину настояться еще 2-3 недели

Противопоказания

Говорить о полезных свойствах облепихи можно бесконечно, но стоит уделить внимание имеющимся противопоказаниям. Нельзя ее употреблять в ряде случаев:

  • обостренная стадия заболевания печени;
  • патологии желчного пузыря, поджелудочной железы и почек;
  • предрасположенность к кровотечениям (аскорбиновая кислота разжижает кровь);
  • аллергическая реакция.

При любых мочеполовых нарушениях ягода может нанести вред, что обусловлено большой кислотностью. Детям до года лучше не давать.

Польза облепихи неоспорима только при условии отсутствия явных противопоказаний и соблюдения меры. Этот дар природы позволит оздоровиться и омолодиться без больших финансовых затрат.

Источник