Организму человека для нормального функционирования требуются разные вещества и микроэлементы, которыми богаты натуральные продукты питания, и селен или Selenium — один из них. Употребляя в пищу Se-содержащие компоненты, можно обеспечить себе здоровье и долголетие и, например, снизить риск появления ракового заболевания или СПИДа.
Необходимый человеку микроэлемент входит в периодическую таблицу Менделеева и относится к группе неметаллов. Химический компонент имеет атомный номер 34 и располагается в 6-ой группе.
Selenium, или микроэлемент Селен, входит в список из 19-ти важнейших пищевых добавок, нужных организму человека ежедневно.
Ученые установили, что минерал требуется для нормальной работы печени, почек, сердца, щитовидной железы и репродуктивной функции мужчин и женщин. Но организм не может вырабатывать 34-ый элемент самостоятельно, нуждаясь в регулярном потреблении его извне.
В природе Se содержится в воде, почве и продуктах питания. В твердом виде этот неметалл, открытый в 1817 году шведским химиком бароном Берцелиусом, имеет черную, серую и красную аллотропную модификацию.
Нормальное содержание Selenium в организме человека обеспечивает иммунную защиту от вирусов-патогенов, бережет от закисления организма и предотвращает его старение. Кроме этого, думая о том, селен для чего нужен организму, помнят, что минерал сводит риск развития раковых опухолей к минимуму и не дает ВИЧ преобразоваться в СПИД.
Полезные свойства микроэлемента Se были открыты в конце ХХ в. До этого времени неметалл считали ядовитым и приравнивали его действие к мышьяку.
Какую пользу приносит селен организму
Чтобы оценить положительное влияние неметалла Selenium на организм человека, нужно разобраться с тем, что он делает. Роль селена для нормальной жизнедеятельности людей заключается в следующем:
нормализует работу щитовидной железы;
улучшает фертильность;
снижает симптомы астмы;
нормализует кровоток;
повышает иммунитет;
снижает возможность образования злокачественных клеток;
является антиоксидантом;
снижает показатель закисления организма;
тормозит старение;
увеличивает продолжительность жизни;
нормализует состояние волосяного и кожного покрова;
укрепляет хитиновый слой ногтевых пластин;
улучшает зрение;
облегчает проявление артрита и артроза;
улучшает работу репродуктивной функции;
усиливает синтезирование кофермента Q-10;
является природной защитой от тяжелых металлов, отравляющих организм;
укрепляет кости, суставы и сухожилия.
Из списка становится видно: свойства селена таковы, что полностью нормализуют и стабилизируют работу как отдельно взятых внутренних органов, так и всего организма целиком. Без микроэлемента человек заболевает, а при долгой нехватке селена с ним начинают происходить необратимые процессы.
Полезен Selenium как детям, так и уже взрослым людям. Для каждого возраста существует своя дозировка добавки, которую превышать не рекомендуется.
На представительницах слабого пола нехватка минералов и витаминов отражается ярче, чем на мужчинах. Если девушка недополучает Selenium, то ее кожа начинает шелушиться, появляется раздражение, а волосы тускнеют. Кроме этого, женщина постоянно находится в плохом настроении.
Специалисты отмечают, что 34-ый элемент периодической системы Менделеева Селен для женщин положительно влияет на:
гормональный фон организма;
наступление климакса, отодвигая дату его начала;
состояние кожных покровов, ногтей и волос;
зубную эмаль, укрепляя ее;
работу нервной системы;
здоровье мочеполовой системы;
протекание беременности (облегчает состояние);
восстановление после родов, проходящее быстрее.
Полезен селен для организма женщины, носящей потомство. Регулярный его прием снижает утомляемость будущей матери и нормализует иммунитет. Кроме этого, у роженицы не выпадают волосы и не разрушаются зубы. Чтобы принимать препараты, содержащие Selenium, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Чем полезен селен для мужчин
Полезен микроэлемент и для мужского здоровья. Кроме вышеперечисленных положительных свойств минерала для улучшения общего состояния здоровья, сильный пол нуждается в Se для:
нормальной выработки тестостерона;
предотвращения бесплодия;
нормальной выработки семенной жидкости;
улучшения подвижных функций сперматозоидов;
сохранения формы семени.
Рекомендуется селен для мужчин, которые занимаются тяжелым физическим трудом. Специалисты советуют следить за уровнем микроэлемента спортсменам. Нельзя забывать о Selenium-препаратах и продуктах тем, кто переступил 60-летний барьер.
В каких продуктах содержится селен
Se-содержащие продукты влияют на общее самочувствие человека и его настроение. Когда организм работает как часы, любое занятие в радость.
В природе много продуктов, где в достаточном количестве находится 34-ый элемент. Органический селен содержат:
арахис;
бразильский орех;
грибы;
горбуша;
индейка;
кальмары;
креветки;
курица;
лосось;
морской окунь;
отруби овса и пшеницы;
перепелка;
печень баранья или говяжья;
пшеничная мука;
сельдь;
семена чиа;
семечки подсолнуха;
тунец;
фисташки;
чеснок;
шпинат;
яйца.
Учеными доказана польза селена, поэтому пренебрегать употреблением продуктов питания, где он содержится, не стоит. Микроэлемент в большей степени сконцентрирован в орехах и семенах, в мясе птицы и в морепродуктах. Имеется «микроэлемент долголетия», как еще называют Se, в зелени.
За уровнем Selenium рекомендуется следить не только в молодом возрасте, но и после 50. При приготовлении пищи помнят, что термическая обработка продуктов снижает уровень нахождения в них полезных микроэлементов, и Selenium в том числе.
Препараты с селеном
Кроме натуральных продуктов питания, Se содержат и медицинские препараты. Ученые отметили, что в ХХI в. содержание этого микроэлемента в воде и почве достигло критической отметки и натуральные продукты не способны насытить человека нужной добавкой. Связано это с тем, что фермеры используют химические удобрения, которые истощают почву и водоемы, после чего элемент не попадает в продукты питания.
Витамины с селеном для женщин, мужчин и детей помогут поддерживать нормальную работу организма и уберегут от инфекций. Придерживаясь рекомендованной дозировки, человек обеспечит себя здоровьем на долгое время.
Есть среди пищевых добавок и природные источники Se-элемента. К ним относят пивные дрожжи и масло расторопши. Приобрести препараты можно также в аптеке. Встречается микроэлемент в аптечных «миксах» с морским кальцием. Содержащие 34-ый элемент препараты рекомендуется принимать после еды. Если он в таблетках, то их не разжевывают.
Суточная потребность в селене
Собираясь принимать Selenium в витаминах или употреблять в натуральной форме, нужно помнить, что в большом количестве микроэлемент вреден.
Например, детям от 1 до 3 лет рекомендуют принимать 20 мкг в сутки, а от 4 до 8 лет — 30 мкг.
Селен для детей возрастом от 9 до 13 лет не должен превышать 40 мкг, а для подростков от 14 лет — 50 мкг.
Суточная норма для беременных — 60 мкг, в период кормления грудью — 70 мкг.
Инструкция по применению Se-содержащих препаратов подробно описывает, как и когда его нужно принимать. Если остались сомнения, специалисты рекомендуют идти на консультацию к врачу.
Причины и симптомы нехватки селена в организме
В развитых странах ХХI в. людям с нормальным достатком тяжело понять, как может случиться нехватка важного микроэлемента в рационе, но для государств третьего мира проблема существует.
Зная, в каких продуктах содержится селен, можно избежать его дефицита в организме и предотвратить проблемы со здоровьем.
На то, что в рационе не хватает Selenium, указывает:
апатия;
снижение работоспособности;
хроническая усталость;
обострение профессиональных заболеваний;
ломкость ногтей;
шелушения кожи;
выпадение волос;
снижение гуморального и клеточного иммунитета;
медленное заживление порезов, ссадин и ран;
учащенные печеночные колики;
ухудшение зрения;
снижение сексуальной активности;
проблемы с потенцией.
Причины нехватки вещества могут быть связаны как с недоеданием, так и с заболеванием внутренних органов. Селениум, как и остальные элементы, из организма выводится мочеполовой системой.
Существуют люди, которые попадают в группу риска, когда в крови наблюдается дефицит Se. К ним относят:
курильщиков;
вегетарианцев;
сидящих на диетах;
проживающих в районах, где в почве мало Se;
принимающих слабительные препараты;
людей, старше 85 лет.
Как выявить дефицит селена
Самостоятельно недостаток селена определить сложно. Судить о диагнозе можно только после посещения врача и сдачи анализов. У людей, страдающих нехваткой Se, могут наблюдаться:
Современная медицина может определить уровень микроэлементов по волоску или срезу ногтя. Более полную картину покажет анализ крови и обследование щитовидной железы — внутреннем хранилище 34-го элемента.
Чем опасен переизбыток селена
Принимая Se-содержащие препараты, нужно не увлекаться и не превышать дневной нормы, указанной в инструкции.
Как избыток селена, так и его нехватка опасны для здоровья человека. Повышенный уровень микроэлемента в крови может привести к отравлению и, в редких случаях, к летальному исходу.
Дневной нормой Selenium, когда в пищу употребляются продукты и добавки, содержащие микроэлементы, является показатель в 400 мкг. Превышение указанного барьера является опасным для жизни человека. Но ученые успокаивают: придерживаясь нормального ежедневного рациона, выйти за отметку 400 сложно.
О том, что в организме переизбыток Selenium, подскажет:
лихорадка или нервное сокращение мышц;
запах изо рта;
разрушение зубов;
чесночный запах от кожных покровов;
головокружение;
печеночные или почечные колики;
проблемы с сердцем;
тошнота;
рвота;
нервные срывы.
При появлении тревожной симптоматики рекомендуется обратиться к врачу. Длительная интоксикация организма влечет за собой необратимые расстройства психики и других жизненно важных функций.
Взаимодействие с другими препаратами и добавками
Химический элемент Selenium реагирует на присутствие других веществ и добавок. Чтобы не навредить себе, нужно знать, что характеристика селена позволяет ему взаимодействовать с витамином Е, который улучшает его всасываемость организмом.
При приеме добавки не рекомендуется злоупотреблять сладким или парацетамолом. В первом случае сахар снижает восприимчивость кровеносной системы человека к микроэлементу Se, а во втором — нейтрализуется его деятельность. Негативно на усвоение микроэлемента влияет и фенацетин.
Лекарства, которых нужно избегать, если вы планируете прием добавки селена
Несмотря на то что полезен селен для кожи, волос, ногтей и обладает общеукрепляющим действием, его не рекомендуется принимать с некоторыми препаратами. К ним относят:
антациды;
кортикостероиды;
ниацин;
препараты, снижающие уровень холестерина;
противозачаточные таблетки;
онкопрепараты.
Перед употреблением селена с одним из перечисленных медикаментов рекомендуется проконсультироваться со специалистом. Здоровье человека зависит от многих факторов, и регулярное наблюдение за состоянием организма поможет избежать многих проблем и отсрочить старость.
