Специи и пряности

Специи и пряности

Польза паприки молотой и вред, состав, как применить

Польза паприки молотой и вред, состав, как применить

Паприка молотая – это пряность, приготовленная из сушеного перца растения Перец стручковый (лат. Capsicum annuum). Она бывает различных вкусов (сладкая, копченая и жгучая), а также различных цветов (красный, оранжевый и желтый). Паприка во всем мире пользуется популярностью, и добавляется в …

Польза паприки молотой и вред, состав, как применить Читать далее »

Состав вустерширского соуса, чем заменить

Состав вустерширского соуса, чем заменить, рецепт в домашних условиях

Среди всех существующих разновидностей пряностей и заправок для пищи особое место в кулинарии занимает загадочный и пикантный соус, изготовленный в Англии более 180 лет назад. Вустерширский соус, что также носит названия «Ворчестер» и «вустерский». Что такое вустерширский соус и где …

Состав вустерширского соуса, чем заменить, рецепт в домашних условиях Читать далее »

Гвоздика полезные свойства и противопоказания, зачем жевать

Гвоздика — полезные свойства и противопоказания, зачем её жевать

Гвоздика – приправа, которая не зря так популярна не только у кулинаров, но и в народной медицине, ведь скрыты в этих крохотных цветочных бутончиках мощные силы и «букет» замечательных качеств. Использовать специю можно в разных составах, и она непременно проявит …

Гвоздика — полезные свойства и противопоказания, зачем её жевать Читать далее »

Состав куркумина, польза и вред для здоровья

Состав куркумина, польза и вред для здоровья, как принимать

В этом материале пойдёт речь об одном из элементов питания – куркумин. Питание – это достаточно индивидуальный процесс, за которым каждый человек следит по-своему. Кто-то даже не задумывается о вреде сахара и ест его каждый день, кто-то судорожно по утрам …

Состав куркумина, польза и вред для здоровья, как принимать Читать далее »

Свойства, польза лаврового листа и вред

Свойства, польза лаврового листа и вред для организма

Лавровый лист – одна из самых популярных приправ на кухне каждой хозяйки. Добавление всего пары листиков в кастрюлю способно придать горячему блюду неповторимый аппетитный аромат и даже вкус. Но далеко не каждый знает, какую богатую историю имеет данная пряность, а …

Свойства, польза лаврового листа и вред для организма Читать далее »

Польза и вред чеснока

Польза и вред чеснока, рецепты от заболеваний

Пифагор, великий мыслитель и математик, называл чеснок «королем пряностей». Однако не все разделяют такое мнение. Например, Аюрведа, традиционная система индийской медицины, выступает против включения чеснока в питание. Ведь антибактериальные свойства продукта продиктованы содержанием токсичных веществ (например, аллицина). Чтобы понять, кто …

Польза и вред чеснока, рецепты от заболеваний Читать далее »

Бадьян полезные свойства и противопоказания

Бадьян — что это такое, полезные свойства и противопоказания

С давних времен для приготовления разных кулинарных блюд использовались растительные добавки. В странах с теплым тропическим климатом широкое распространение получила пряность под названием бадьян. Этот представитель семейства Лимонниковых имеет латинское название иллициум. Что это такое и в чем ценность бадьяна, …

Бадьян — что это такое, полезные свойства и противопоказания Читать далее »

Кардамон польза и вред

Кардамон: польза и вред для здоровья

Кардамон легко узнать по выраженному и приятному аромату. Это идеальный компонент для чаев любых сортов, восточных супов и даже мясных блюд. Помимо его универсальности в кулинарии, кардамон еще ценен благодаря своим лечебным свойствам. Многие даже не догадываются, насколько это растение …

Кардамон: польза и вред для здоровья Читать далее »

Базилик польза и вред для здоровья

Польза и вред травы базилик для здоровья, применение

Базилик – растение, известное с глубокой древности. Его ценят за тонкий аромат и великолепный вкус, в котором могут чувствоваться мускатные и лимонные нотки. Используется растение и для лечебных целей. Причем в ход идет вся его надземная часть – листья, семена …

Польза и вред травы базилик для здоровья, применение Читать далее »

Специя асафетида полезные свойства и противопоказания, чем заменить, как использовать

Специя асафетида: полезные свойства и противопоказания, чем заменить, как использовать

С давних времен огромную роль в кулинарии играют специи. Они способны даже самому простому блюду придать изысканный вкус и неповторимый аромат. На сегодняшний день во всем мире насчитывается больше сотни разновидностей приправ. Чтобы правильно подобрать их, нужно иметь хотя бы …

Специя асафетида: полезные свойства и противопоказания, чем заменить, как использовать Читать далее »

Пролистать наверх